Unternehmen - Rundgang
Um unser Unternehmen kennen zu lernen, möchten wir Sie gerne zu einem kleinen Rundgang einladen. Klicken Sie bitte auf die entsprechende Rubrik.
Die Mühle |
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Die Schmalhofer Mühle steht für feinste Qualitätsmehle mit hochwertigen Backfähigkeiten. Rohstoffgüte und -sicherheit sind die grundlegenden Ziele unserer kundenorientierten Produktpolitik. |
Qualitätssicherung |
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Die Qualität beginnt für uns schon bei den Rohwaren. Laufende Laborkontrollen im firmeneigenen Labor vor der Rohstoffanlieferung, während der Produktion und vor der Auslieferung garantieren die höchste Qualität. |
Vermahlung |
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Die Vermahlung erfolgt auf modernen Walzenstühlen. So gewinnen wir Mehle, welche in ihren Teigeigenschaften genau definiert und immer gleich bleibend sind. |
Lagerhaltung |
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Im Dezember 2007 wurden unsere Lagerkapazitäten durch den Bau eines neuen Mehlverladesilos mit integrierter Chargenmischerei um 2000 Tonnen erweitert. Eine Prallbehandlung sowie Kontrollsichtung, versichern hierbei, neben einer langen Ablagerungszeit, auch höchste Sauberkeit. |
Computerunterstützte Steuerung |
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Der Mahlprozess wird durch EDV-Steuerungen und durch unsere Müller durchgängig überwacht. Computergesteuerte und vernetzte Produktionsabläufe erlauben einen automatischen 24-Stunden-Betrieb. |
Moderne Mehlverladung |
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Im Mehlsilo werden die ermahlenen Mehle zum Nachreifen gelagert. Nach einer Endkontrolle der Qualität wird das Mehl anschließend gewogen und in Säcke verpackt oder lose mit dem Silo-Lkws zu den Bäckereien geliefert. |
Logistik |
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Ein eigener Fuhrpark mit modernen Silofahrzeugen steht für eine pünktliche und saubere Belieferung unserer Kunden. |